| 简易版柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1280克 | 简易版柠檬鸭热量/卡路里2860千卡 | |||
 热量2860千卡，相当于贴墙纸953分钟消耗的热量...180 | |||||
简易版柠檬鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭（一只）、大蒜（一头）、姜片（按个人喜好）、酸茭头（大量）、腌柠檬（一个）、酸辣椒（大量）、老抽（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）
1/3. 酸茭头，切小块，算辣椒切段，腌柠檬切碎。蒜辦拍一下，姜切薄片
2/3. 锅里放油把蒜瓣和姜片爆香后把焯过水的鸭肉煸炒出油，煎香，然后加入蚝油，老抽，糖调味翻炒5分钟并倒入少许水焖出香味。
3/3. 水快烧干时加入酸茭头，酸辣椒起继续翻炒。收汁后加入腌柠檬继续翻炒三分钟即可出锅。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、防肿瘤等功效；可与排骨、洋葱、生菜搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 简易版柠檬鸭热量2860 千卡
- 脂肪35.11 克
- 蛋白质37.88 克
- 碳水化合物172.63 克
- 钠932.9 毫克
- 钙262 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾654 毫克