| 低糖粗粮包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 低糖粗粮包热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于刮掉油漆434分钟消耗的热量...180 | |||||
低糖粗粮包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芝麻杂粮粉（50克）、高筋面粉（150克）、细纱糖（20克）、鸡蛋（30克）、牛奶（100克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（20克）、豆沙（200克）
1/9. 高粉加杂粮粉混合后加糖盐，鸡蛋牛奶，酵母揉至光滑加入黄油揉至能拉出手套膜后静置发酵（冬天可以用热水袋放被窝里辅助发酵）
2/9. 发酵后取出排气分割成8份（我这个是加一倍分量做的16个）
3/9. 擀成皮包入红豆馅，收口向下排入烤盘
4/9. 入盘
5/9. 在烤箱里放碗开水放入面团二次发酵至两倍大
6/9. 表面刷蛋液点上芝麻
7/9. 200度预热，180度上下中层18分钟
8/9. 当早餐不错，粗粮的
9/9. 放凉后装到袋子里，可以放冰箱冷冻，吃的时候烤箱150度10分钟就行
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与百合、黄豆、洋葱搭配；与鹅、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与米汤、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 低糖粗粮包热量1301 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质40.27 克
- 碳水化合物142.05 克
- 钠10277 毫克
- 钙453 毫克
- 铁13.08 毫克
- 钾435 毫克