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伪爱尔兰咖啡戚风

伪爱尔兰咖啡戚风的热量和减肥功效

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伪爱尔兰咖啡戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉602千卡354千卡9.4克1.4克
白糖470千卡392千卡0.1克0克
奶油1758千卡879千卡0.7克97克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
葵花籽油899千卡899千卡0克99.9克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量759伪爱尔兰咖啡戚风热量/卡路里3870千卡
抹水泥 热量3870千卡,相当于抹水泥1290分钟消耗的热量...180

伪爱尔兰咖啡戚风的做法共14个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(170克)、白糖(120克)、鸡蛋(8个)、葵花籽油(100克)、牛奶(100克)、纯黑咖啡粉(3汤匙)、黑朗姆酒(两汤匙)、糖粉(顶部紫藤花装饰用)(适量)、可可粉(顶部装饰)(适量)、奶油(200克)、椰蓉(侧面装饰)(适量)
伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解1

1/14. 牛奶加热,放入咖啡粉待用

2/14. 分开蛋黄蛋清在两个干净无水无油的盆子

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解3

3/14. 蛋清里面滴几滴柠檬汁打到粗泡

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解4

4/14. 分三次加入白糖,打发成直立三角

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解5

5/14. 蛋黄里加咖啡牛奶液和朗姆酒搅打均匀

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解6

6/14. 加入油搅打均匀。再筛入粉类翻拌均匀

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解7

7/14. 放入一半打发好的蛋清糊,翻拌均匀

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解8

8/14. 再倒回余下蛋白糊中,翻拌均匀

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解9

9/14. 倒入模具,烤箱中下层160度,50分钟

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解10

10/14. 出炉,倒扣冷却脱模。棒棒哒!满屋都是咖啡朗姆酒的味道!

11/14. 打发奶油裱在外面(请原谅业务手法&无转台)

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解12

12/14. 周围撒上椰蓉,上面均匀撒上可可粉。再用模具撒糖粉。(去年买的紫藤花,今年总算开了!

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解13

13/14. 再来一张特写

伪爱尔兰咖啡戚风的做法图解14

14/14. 切好,开吃!生日快乐!永远美美哒!

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与海虾、青椒、洋葱搭配;与田鸡、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;

葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、防衰老、催眠等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容、大便秘结等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与杨梅、红枣、米汤相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 伪爱尔兰咖啡戚风热量3870 千卡
  • 脂肪211.01 克
  • 蛋白质29.57 克
  • 碳水化合物184.92 克
  • 451.4 毫克
  • 339 毫克
  • 3.98 毫克
  • 605 毫克

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