| 银耳红枣莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 876克 | 银耳红枣莲子羹热量/卡路里1373千卡 | |||

1/14. 干银耳放盆里用水发起来

2/14. 发的时候用温水

3/14. 大枣洗净备用

4/14. 枸杞洗净备用

5/14. 莲子用水泡起来(莲子一定要把中间的芽弄出来,要不然就会是苦的)

6/14. 泡好的银耳带有根部,需要用剪刀减去黄色的银耳根

7/14. 修剪好的银耳是这样子的

8/14. 烧一大锅水

9/14. 水开以后放入银耳,水再次开以后开小火熬,大概1小时左右放入冰糖

10/14. 熬的差不多柔和的时候放入莲子,莲子不易熬到火候,要先放莲子

11/14. 熬着熬着会有白色沫,用勺子把它清理掉

12/14. 熬到颜色微光、银耳熬到软滑倒去红枣熬20分钟

13/14. 再倒入枸杞熬10分钟

14/14. 最后关火以后再放入梨,这样水果更脆香(水果可以放苹果、梨子、樱桃等很多选择哦)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、补气、补脑等功效;可与百合、雪梨、墨鱼搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、除腥臭怪味、防治心血管病等功效;可与南瓜、枸杞子、鹌鹑搭配;与鱼肉、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、滋补肝肾、养血等功效;可与山楂、银耳、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、养阴生津、润肺止咳等功效;可与石榴、鸭梨、草莓搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、补益药、预防高血压等功效;可与花生、南瓜、百合搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;