| 菜素包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 上海青 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 香菇 | 克 | 34千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1438克 | 菜素包热量/卡路里3581千卡 | |||

1/5. 馅料调好,入冰箱冷藏

2/5. 面粉+水+酵母,发到2倍大,切割,擀皮

3/5. 包好

4/5. 上锅蒸

5/5. 咬一口
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
上海青的热量286千卡(每100克);具有降血脂、解毒消肿、消肿解毒等功效;可与内脂豆腐、脆豆腐、豆干搭配;与窝瓜、黄瓜、乳瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、预防佝偻病等功效;可与鸡腿、木耳菜、花菜搭配;与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益中气、降低胆固醇、清洁肠胃等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;