| 6寸榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 6寸榴莲千层蛋糕热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡，相当于做头发2313分钟消耗的热量...60 | |||||
6寸榴莲千层蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 黄油隔水融化，加入搅拌好的鸡蛋碗中，搅拌均匀。
2/17. 加入牛奶，搅拌。
3/17. 加入过筛的面粉，搅拌。
4/17. 这是我搅拌的，会有面疙瘩。所以呢想个办法。
5/17. 准备另外一只空碗将面粉糊过筛，同时将面疙瘩用勺子碾成面糊，这样的面糊就没有面疙瘩了。
6/17. 加入白糖
7/17. 面糊做好了，静置20分钟去处面糊中的气泡，这步很重要，否则做出来的千层面饼会有洞洞。
8/17. 将淡奶油倒入无水无油的小盆中，用电动打蛋器打发。
9/17. 榴莲肉用小剪子剪成小块，这样做的榴莲蛋糕没有很长的纤维。
10/17. 用勺子压成糊状
11/17. 待面糊起泡以后，用一个洗干净的雪糕棍将四周起开，不需翻面，将锅子倒扣一张千层饼皮就做好了。这些料一共做了12张皮。
12/17. 将饼皮平铺在平底的盘子上
13/17. 先涂一层榴莲
14/17. 再涂一层打发的淡奶油，我虽然用抹刀抹的，但还是不平。按照这个顺序，依次将饼皮，榴莲，淡奶油涂上。
15/17. 做好了。
16/17. 这是我用的锅和勺子。
17/17. 冷藏两个小时以后就可以吃了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、小米面、苋菜搭配；与豆奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与菜花、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 6寸榴莲千层蛋糕热量2313 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物284.82 克
- 钠490.3 毫克
- 钙378 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾774 毫克