| 经典小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 经典小面包热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡，相当于摔跤334分钟消耗的热量...360 | |||||
经典小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料，
每个牌子的高筋粉吸水性不同。
2/10. 除黄油和橄榄油外，将食材依次放入面包机，先放牛奶，盐、鸡蛋和糖分开放在角落，然后放面粉，接着在面粉上挖个小坑放酵母，放好以后按发面按钮，等待，面包机搅拌的时候观察面粉吸水性，适量添加牛奶，直到适宜为准。15分钟以后加入融化好的黄油。完成以后等待发酵
3/10. 将发酵好的面团取出，用力揉搓至排气，然后切成60克大小的块共八份。
4/10. 将每个团用保鲜膜包好醒发15分钟
5/10. 将小团擀成这样二次，然后卷起来。
6/10. 在烤盘底刷上油，讲面团造型后放入，上面在刷上油
7/10. 烤箱预热到30度，底部用盆子装如热水放进去，在把造型放进去二次发酵至很大，水蒸气可以让面团发的更松软
8/10. 等面团发酵好以后150火，烤20分钟即可出炉。具体时间和火候根据不同烤箱调节。
9/10. 尝一口松软香，如果你喜欢包馅，可以在造型时候加入。
10/10. 诱人吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与橙、番茄酱、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、百合、桂圆肉搭配；与茶叶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 经典小面包热量2006 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克