| 纯朴香葱肉松吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 264千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 217克 | 纯朴香葱肉松吐司热量/卡路里455千卡 | |||

1/10. 把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒.进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜

2/10. 手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做吐司啦,直接在面包机里揉面发酵,酵母动动下去,一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了

3/10. 把发酵好的面团取出排气松弛

4/10. 面团压扁擀开成长方形跟模具同长度,涂上炼乳,撒上香葱

5/10. 撒上肉松

6/10. 长度面对折

7/10. 横切

8/10. 竖切平均切成12份

9/10. 切口向上依次放入200克的吐司模,在模具里第二次发酵成七分满

10/10. 170度23分钟开烤
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、去黑头、清热解毒等功效;可与小米面、韭菜、紫菜搭配;与消炎片、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、治疗便秘等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与番茄酱、橙、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;