| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 146克 | 蒸蛋糕热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于做题196分钟消耗的热量...108 | |||||
蒸蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）（2个）、牛奶（85克）、色拉油（15克）、易小焙低筋面粉（85克）、盐（1克）、白砂糖（45克）
1/5. 准备所有的材料
2/5. 把牛奶加热，放入色拉油搅拌均匀
3/5. 刷入易小焙低筋面粉 ，加入两个蛋黄，此时锅里开始放水
4/5. 蛋清加入盐和糖，一次性打发到八九分，然后把蛋白分三次混合到第三步里，翻拌均匀
5/5. 倒入六寸
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与白砂糖、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量352 千卡
- 脂肪103 克
- 蛋白质8.81 克
- 碳水化合物116 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙358 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾127 毫克