| 炸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 245克 | 炸鸡腿热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于自行车测功器76分钟消耗的热量...300 | |||||
炸鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（适量（一盘））、料酒（适量）、大葱（一根）、姜（小半块）、味精（适量）、盐（少许）、十三香（适量）、生粉（一袋）、鸡蛋（2个）
1/4. 首先把买回来的小鸡腿解冻，冷水浸泡两小时以上，把血泡出去。然后洗干净，沥干水分。再把葱姜切丝倒入料酒，少许盐，腌制半小时。
2/4. 再用另一个容器把鸡蛋＋生粉打均匀，放十三香，味精，把腌制好的小鸡腿放在蛋液里充分包裹蛋液。
3/4. 锅热里面放油，然后把包裹满蛋液的小鸡腿放入油锅中炸制金黄即可。
4/4. 最后把炸好的小鸡腿多余油沥干装盘即可。大功告成。开动，完美！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防感冒、预防高血压等功效；可与红枣、海虾、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡腿热量379 千卡
- 脂肪18.47 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物213.87 克
- 钠10485.1 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.57 毫克
- 钾740.3 毫克