| 牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 743克 | 牛肉披萨热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于划船226分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把酵母和水加入面粉揉匀，最后加点生油揉光滑套上保鲜膜放温暖处发酵至面团一倍大。
2/6. 准备披酱配料。
3/6. 先制作披萨酱，油锅烧热加入一点生油烧热放入番茄洋葱粒炒至半熟加入糖盐披萨草，最后加入番茄酱搅拌一会盛盘待用。
4/6. 牛肉剁碎加沙茶酱生油生粉抓腌一会，包菜叶洗净待用。
5/6. 东西准备好，面团也发酵得差不多了，取烤盘轻刷一层油，面团揉出里面空气，用擀面杖擀平铺烤盘里，面团边缘要厚一些，铺上披萨酱，再铺上奶酪，这样一层奶酪一层配料，牛肉铺最上面以后再铺上一层奶酪，烤箱预热200度，放进烤箱烤10分钟然后拿出来再薄薄铺上一层奶酪，继续烤5分钟即可。
6/6. 成品。因为牛肉下层放太多包菜的缘故，成品卖相不怎么好，但吃起来口感还是很不错的，我放芝士奶酪比较多，哈哈
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与甘蔗、枸杞、香菇搭配；与板栗、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、养阴凉血、美容等功效；可与茭白、西兰花、鸡蛋搭配；与土豆、鲢鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、杀菌等功效；可与羊肉、大蒜、火腿搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
披萨草的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 牛肉披萨热量906 千卡
- 脂肪26.02 克
- 蛋白质100.71 克
- 碳水化合物309.12 克
- 钠10231 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾1991 毫克