| 清汤大骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 529克 | 清汤大骨面热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于攀登雪山51分钟消耗的热量...990 | |||||
清汤大骨面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大骨（500克）、姜（两片）、八角（一朵）、葱（一段）、盐（四勺（调料勺））、面条（适量）、西兰花（适量）
1/3. 大骨凉水下锅，倒入料酒，煮沸～捞出后放入新锅，倒入热水，放入葱，姜，八角，煮好后放入盐，汤要稍咸一点，不然面会淡。
2/3. 一口新锅，水煮开，先放入西兰花，放一点油，菜会更绿，烫好捞出。放入面条，煮熟捞出，碗里放面，舀汤，放上菜～可以开吃了！
3/3. 其实大骨汤是之前做糖醋小排留下的～哈哈～不过骨汤面还是不错吃的
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、除腥、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、增强食欲等功效；可与腑肋牛肉、黄牛肉、后腱牛肉搭配；与干枣、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤大骨面热量842 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物170.53 克
- 钠10147.3 毫克
- 钙409 毫克
- 铁36.8 毫克
- 钾1278 毫克