| 啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于空手道44分钟消耗的热量...600 | |||||
啤酒卤蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10个）、老抽（4勺）、白糖（1勺）、盐（1勺）、啤酒（1罐）
1/1. 第一步 取10个鸡蛋用中火煮10分钟左右，快速放入凉水中冷却，扒皮，用小刀斜切方便入味
第二步 把一罐啤酒倒入锅内，依次放入老抽、白糖、盐，把鸡蛋放入锅内，中火煮10-20分钟，最后用大火收汁。完成了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、百合、玉米搭配；与味精、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、杀菌等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消暑解热、促消化等功效；与蛏子、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒卤蛋热量437 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质23.02 克
- 碳水化合物140.67 克
- 钠10179.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾306 毫克