| 时令蔬菜粗粮披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 942克 | 时令蔬菜粗粮披萨热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于迪斯科146分钟消耗的热量...270 | |||||
时令蔬菜粗粮披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 菜切好，将普通面粉、玉米面粉、酵母、温温水称重，将酵母倒入温水静止五分钟。
2/16. 和面步骤：将静止好的酵母水左手倒，右手拿筷子搅拌，磕入一枚鸡蛋（让饼皮酥脆的作用）面粉撹成絮状
3/16. 左手转盆右手揉面，盆光面光就可以了，我揉了三分钟
4/16. 用水打湿抹布拧干盖在面团上，放温暖处发酵（我们家的大锅早上蒸完馒头现在还有点热乎，我就顺便搁里面发酵了）
5/16. 在九寸比萨盘上刷油，取出发酵好的面团放入盘里，左手转盘右手压面（感觉面团粘手的时候右手可以粘点干面粉继续压满整个盘子）中间薄外圆圈处厚。再用叉子插孔排气，烤箱上下管205度，烘烤七分钟
6/16. 烤了七分钟的饼胚
7/16. 用勺子挖芝麻酱，抹匀
8/16. 铺上葱花
9/16. 铺上一层虾丸
10/16. 撒上一层马苏里拉芝士丝
11/16. 铺上厚厚的白萝卜丝，我是就地取材，白萝卜是应季蔬菜
12/16. 铺上辣椒，喜欢吃辣的可以多放
13/16. 撒入马苏里拉芝士丝，再铺一层鱼丸和少量的白萝卜丝，再撒入马苏里拉芝士丝
14/16. 放入烤箱205度上下管，15分钟（我用了一包马苏里拉芝士碎125克的）
15/16. 来个近照特写●ｖ●
16/16. 切开吃喽(?? . ??)拉丝效果赞赞的，有的人可能会问我怎么没有放盐，我要说的就是芝麻酱里有盐存在，虾丸和鱼丸也有盐存在，不用担心口感问题哈哈●ｖ●
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与海虾、辣椒、菠菜搭配；与牛奶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、减肥等功效；可与花菜、茄子、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、下气、利尿等功效；可与鸡肉、北豆腐、腐竹搭配；与黑木耳、何首乌、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与牛小排、牛肉干、牛头搭配；与板豆腐、日本豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时令蔬菜粗粮披萨热量656 千卡
- 脂肪11.75 克
- 蛋白质28.53 克
- 碳水化合物79.26 克
- 钠192 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾880 毫克