| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 1167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1319克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里4782千卡 | |||
 热量4782千卡，相当于跆拳道478分钟消耗的热量...600 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先把姜饼饼坯材料混合在一起，低粉最好过筛一下，红糖可以用料理机打成粉，没有直接和面也可以
2/22. 刚开始和面会很粗糙，耐心和一点时间就会光滑了，和好放冰箱冷藏一个小时
3/22. 姜饼屋的尺寸
1底盘随意大小，建议大一些，这样可以加一些装饰，我做的太小了
2主房房顶18cm*8cm
3主房前后墙体17cm*10.5cm
4偏房屋顶，上长9.5cm 高5.5cm 下长6cm
5门口顶棚9.5*5cm
6主房侧面墙体，底至屋顶的长度为16cm 底至屋角长度为10.5cm 底边长15cm
7和8是6的分体
9偏房朝前墙体，底至屋角14.5cm 长10.5cm宽7cm
10门柱 高9.7cm
4/22. 图纸提前画好裁剪下来
5/22. 冷藏好了，擀成一个3mm的面皮，可以分次擀，边边角角揉在一起擀开又是一个大面皮，顺着图纸切好。
6/22. 依次切好所有的
7/22. 用牙签扎上小孔
8/22. 鸡蛋水刷表面
9/22. 醒至20分钟再刷一层，入烤箱中层，180度15分钟，一次烤不完所有的，分次烤好，烤出来放一边冷却
10/22. 冷却时间做糖霜，蛋清糖粉柠檬汁一起搅拌即可，手动电动都可以
11/22. 手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放
12/22. 手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放
13/22. 剩下的就是粘合了，接缝处一定要多弄些糖霜
14/22. 把糖霜装在裱花袋里挤比较方便，动作要快一点，要不糖霜就干了
15/22. 依次粘合好
16/22. 粘合好了
17/22. 自己随意画一些图案
18/22. 用糖珠装饰
19/22. 还做了圣诞树和姜饼小人，用色素把糖霜调好颜色
20/22. 一款圣诞姜饼屋完成，看着复杂做起来一点不难
21/22. 侧面
22/22. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、补血等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与皮蛋、松花蛋、牛排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量4782 千卡
- 脂肪133.68 克
- 蛋白质70.48 克
- 碳水化合物516.6 克
- 钠692.1 毫克
- 钙2155 毫克
- 铁57.8 毫克
- 钾4233 毫克