| 茄汁杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 茄汁杏鲍菇热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于帆船运动145分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（两个）、青椒（一个）、洋葱（半个）、番茄酱（适量）、黑胡椒（少许）、蒜末（适量）、盐（少许）、白糖（适量）
1/6. 惯例的大合照～杏鲍菇，青椒，洋葱切适当大小的块，蒜切末
2/6. 水开后下杏鲍菇焯水，加一小勺盐，2—3分钟后捞出控干
3/6. 油热后下蒜末，洋葱丁炒香
4/6. 调小火，加入番茄酱，炒出红油，加入三勺糖（酌情加减）
5/6. 加入青椒炒至断生后，加入杏鲍菇，磨一点黑胡椒，加入盐（鸡精），翻炒均匀后出锅
6/6. 锵～锵～完成！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、防感冒等功效；可与鸡蛋、包菜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、消炎等功效；可与苹果、五花肉、排骨搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、养阴凉血、促进食欲等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、防腐抑菌、促消化等功效；
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营养信息
- 茄汁杏鲍菇热量435 千卡
- 脂肪5.02 克
- 蛋白质13.31 克
- 碳水化合物171.32 克
- 钠50225 毫克
- 钙248 毫克
- 铁9.02 毫克
- 钾899 毫克