| 寝室自制猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 579克 | 寝室自制猪扒饭热量/卡路里1623千卡 | |||

1/6. 里脊肉横切成两大片,用叉子叉松,并大力拍打

2/6. 加入适量盐,胡椒粉,鸡精,葡萄酒,洋葱丁,抓入味,腌制一小时

3/6. 清理洋葱丁后,肉上加一层淀粉抹匀,裹上蛋清后,加入厚厚的面包糠大力压实

4/6. 锅中加油,中热油炸制猪扒至两面金黄

5/6. 用一些油,以中火把蛋黄煎至两面不稀。用开水将洗净的瓢儿菜煨熟

6/6. 切猪扒摆盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与洋葱、圆生菜、茼蒿搭配;与豆浆、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、降血脂等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治疗便秘、治便秘等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;