| 卡士达酱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 卡士达酱小面包热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡，相当于劈叉706分钟消耗的热量...150 | |||||
卡士达酱小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
去皮鸡蛋（55克）、牛奶（200克）、白糖（60克）、盐（3克）、高筋面粉（400克）、干酵母（4克）、黄油（50克）、自制卡士达酱（适量）、全蛋液（装饰用）（适量）
1/12. 准备黄油和卡仕达酱（在菜谱里详细介绍过）
2/12. 面包桶内放入除第一步以外的全部食材
3/12. 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
4/12. 之后，在桶内进行第一次发酵15分钟
5/12. 之后，进行排气，这时可以把面团分成2份（另一份可以做成其他的，也可以做成同样的食品）
6/12. 用其中一份，分成12个小剂子
7/12. 做好后，卷成小椭圆形
8/12. 全部做好后，烤箱预热到40度，50分钟，进行第二次发酵
9/12. 面包发到两倍大时，放入烤箱160度15分钟
10/12. 15分钟后，上面涂上全蛋液，再次放入烤箱，170度8分钟就好了
11/12. 烤出的面包美味吧，颜色是否非常诱人。
12/12. 里面的组织也非常均匀吧。第二天吃的时候，切片再烤成焦黄色，味道会更好。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与醋、巧克力、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、止血等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士达酱小面包热量1765 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10072.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克