| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 756克 | 榴莲千层热量/卡路里2870千卡 | |||
 热量2870千卡，相当于砌砖410分钟消耗的热量...420 | |||||
榴莲千层的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（240）、白糖（20）、黄油（20）、鸡蛋（1个）、低粉（80）、榴莲（300）、奶油（250）
1/8. 黄油+糖（隔水融化）搅拌均匀
2/8. 牛奶+鸡蛋+低粉，搅拌均匀无颗粒
3/8. 把黄油倒入蛋奶液中，继续搅拌，过晒网，蛋奶液比较细腻
4/8. 做好的蛋奶液放冰箱冷藏半小时，这期间可以做榴莲泥
5/8. 用不粘锅，刷少于油，用一勺子蛋奶液放入锅中，面皮起泡，离火，倒入盘子中，用保鲜膜隔开
6/8. 做好饼皮放冰箱冷藏半小时
7/8. 打发奶油至纹路不消失状态，一张饼皮上面一层奶油一层榴莲，最后一张饼皮要大一些
8/8. 榴莲千层做好了，放冰箱冷藏二小时即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与香椿、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米面、洋葱、小米搭配；与豆浆、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层热量2870 千卡
- 脂肪214.44 克
- 蛋白质32.44 克
- 碳水化合物212.01 克
- 钠490.9 毫克
- 钙378 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾1079 毫克