| 奶香大麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 472克 | 奶香大麻花热量/卡路里1257千卡 | |||

1/7. 把以上食材加入一起搅拌均匀,把面团揉搓光滑醒发至面粉两倍大

2/7. 面粉醒发两倍大后加入油酥,揉至面粉光滑
3/7. 把加入油酥的面团揉至光滑

4/7. 把揉至光滑面团赶至赶成小指后的面饼
5/7. 切成细条编程麻花状态

6/7. 刷上蛋液,放入烤箱二次醒发20分钟后调整温度为上下管为60渡进行烘烤

7/7. 烤至成功
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与西兰花、橙子、橙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、桂圆肉、海虾搭配;与豆浆、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效;