| 可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 365克 | 可可蛋糕热量/卡路里761千卡 | |||

1/10. 蛋清淡黄分开,蛋黄加入牛奶,糖,加入筛过面粉

2/10. 蛋清加入几滴柠檬汁,打发,一会有泡泡加入一勺白糖,再打发,再加一勺白糖,直至打发很粘稠如图

3/10. 和好面的蛋黄,分三次加入打发蛋白,

4/10. 左右霍霍,拌好均匀

5/10. 放置加热好的搽了黄油的电饭锅

6/10. 按下煮饭健,一会等跳了过会再按下,唔一会就好了

7/10. 出锅

8/10. 上面可以撒上可可粉,或者耶粉

9/10. 完成啦,忽略刀不快切边

10/10. 美味出炉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、美容养颜等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与醋、杨梅、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效;可与洋葱、小米面、牡蛎 搭配;与糖精、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、清热化痰、化痰止咳等功效;可与三文鱼、马蹄、羊排搭配;与山楂干、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;