| 葱香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 912克 | 葱香排包热量/卡路里2885千卡 | |||
 热量2885千卡，相当于吹喇叭1442分钟消耗的热量...120 | |||||
葱香排包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 除了馅料和黄油，把所有的用料按先液体再粉类的顺序放入面包机，糖盐对角放，中间挖个坑把酵母埋进去，开启和面功能，期间面包机一直开盖工作
2/16. 等和面到能拉出粗膜来就可以加黄油了
3/16. 和到面团可伸展状态就可以了
4/16. 放在温暖的地方发酵至2倍大
5/16. 排气整形，这一步不可忽略，分成六等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
6/16. 松弛好了拿一个面团擀成椭圆形
7/16. 从左往右卷
8/16. 收口一定要捏紧
9/16. 把剩下的面团依次做好放在烤盘里，入烤箱二次发酵
10/16. 这时把馅料里的黄油隔水融化
11/16. 加入葱盐蛋液，搅拌均匀
12/16. 发酵好的面团
13/16. 中间用刀划开把馅料放进去
14/16. 入烤箱，中层180度30分钟，中间看面包上色了加盖一层锡纸
15/16. 也可以加入火腿什么的，一款香味浓郁的葱香排包完成，大家试试吧，这个面包真是非常好吃
16/16. 拉丝效果也很棒
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与橙子、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效；可与玉米、百合、青椒搭配；与红薯、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 葱香排包热量2885 千卡
- 脂肪219.9 克
- 蛋白质54.74 克
- 碳水化合物209.18 克
- 钠20461.3 毫克
- 钙654 毫克
- 铁12.03 毫克
- 钾797 毫克