| 私房香菇糯米煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 3千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 511克 | 私房香菇糯米煎饺热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于有氧拳击操117分钟消耗的热量...600 | |||||
私房香菇糯米煎饺的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 鲜香菇洗净剁碎待用
2/24. 糯米提前浸泡待泡待用
3/24. 猪肉剁碎待用
4/24. 将猪肉碎，鲜香菇碎，葱花，蒜蓉（香蒜米）放在一起，加入姜末，盐，白糖，料酒，生抽，淀粉，花生油一起拌匀。
5/24. 拌匀的肉馅后再加入糯米（糯米要捞出无水份）一起拌匀待用
6/24. 拌好的馅料腌制一下入味，这个时候和面。
7/24. 大盆中放入面粉（我做量不多，所以就手动了，量大可以用面包机和面）
8/24. 面粉中加水用筷子搅拌成棉絮状
9/24. 将面絮状揉成光滑面团，待橄饺子皮了。
10/24. 揉好的面团搓成粗条，切成等大小的小面团
11/24. 小面团撒满面粉，每个都用掌心按扁待橄皮。
12/24. 两手合用，左手旋转小面团，右手撖动撤面杖，边转边撖，一下子就完成一个了，以此类推完成所有小面团
13/24. 撖好的饺子皮，不是特别的圆，但也均匀簿厚适中，哈哈开心！
14/24. 简单说下包饺子，面皮内放入馅料，馅料不要太多，糯米会膨胀一些。
15/24. 面皮中间对捏一下
16/24. 包出自己喜欢的样子不会露馅就好，我做的是最简单的，也还能过关不是太丑吧！嘻嘻！我喜欢馅儿大的，所以还是很包满！
17/24. 背面是这样子滴.....看着还行！
18/24. 全部包好准备下锅蒸喽
19/24. 热锅热水上气后放入蒸笼（饺子）盖上盖子中火蒸15分钟即可。
20/24. 蒸好后的饺子白白胖胖的
21/24. 用不粘锅，热锅热油放入饺子，几面煎至金黃煎香即可出锅开吃！
22/24. 成品图
23/24. 成品图：外表香脆，内里软糯，香气十足！口感很棒喔！
24/24. 成品图，近照来一张！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补虚、护发明目等功效；可与桑葚、枣（鲜）、赤小豆搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与牛里脊、牛肉、草鱼搭配；与基围虾、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、解毒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 私房香菇糯米煎饺热量1174 千卡
- 脂肪4.83 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物386.55 克
- 钠10361.3 毫克
- 钙246 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1130 毫克