| 油泼裤带面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 657克 | 油泼裤带面热量/卡路里1835千卡 | |||

1/7. 将水面混合,揉成面团至光滑后,醒发10分钟,再揉5分钟,用保鲜膜包好,再次醒发10分钟。

2/7. 将醒发好的面团,擀成2毫米左右的面饼,中间撒些玉米面,防止煮面时粘。

3/7. 将面切成2厘米宽的面条,并将面条抻开。

4/7. 水烧开,放入面条,煮开三次,前两次开加入冷水,第三次煮开即可捞出。

5/7. 将裤带面过一遍凉水,这样会让面更劲道,将绿豆芽用开水煮软,分别将豆芽,香菜,盐,辣椒面,姜末,葱花,蒜末放置面上。

6/7. 将大豆油烧开,浇至面上,搅拌均匀即可开吃,美味极啦!

7/7. 开餐!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、清热解暑、利尿等功效;可与鸭肝、冬瓜、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、和胃调中、发汗透疹等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与火腿、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、防癌症等功效;可与洋葱、五花肉、武昌鱼搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;