| 花素水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干香菇 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1116克 | 花素水饺热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于搬东西794分钟消耗的热量...150 | |||||
花素水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先准备好食材～
2/11. 买回来的虾去头去壳去虾线后加入少许盐轻轻抓一下，再用清水漂洗干净，挤干水分后切成虾丁，加入适量料酒，胡椒粉，盐，生粉拌匀腌制备用
3/11. 干香菇提前用水泡发后煮沸五分钟，捞出挤干水分放入绞肉机打碎备用
4/11. 将西兰花洗净后放入开水锅中烫至变色，捞出过凉水后沥干水再放入绞肉机打碎，打碎后取出挤干水分备用（没有绞肉机用刀在案板上剁碎）
5/11. 将葱切成葱花，姜擦成姜末备用
6/11. 鸡蛋打散，加入少许胡椒粉，料酒，盐拌匀，倒入锅中炒熟，盛出剁碎备用
7/11. 将准备好的馅料全部放入大的汤盆里，加入适量盐，酱油，芝麻油拌匀后即可开始包饺子了（如不喜欢芝麻油也可换成少许的食用油）
8/11. 将馅料放入饺子皮中间合上，大拇指和中指在饺子皮外侧，食指在里侧，用中指往右推动饺子皮成褶子，用右手捏和，推一个捏合一个，直至整张面皮包好即可（右手在拿着手机，拍不了完整的步骤图）
9/11. 我买厚的饺子皮，500克皮包了49个，馅料也刚刚好，若用薄的面皮可适量把馅料分量增加。
10/11. 水烧开后下入饺子，用勺子轻轻推动以防粘锅，待饺子上浮加入半碗冷水，再次煮开即可捞出
11/11. 鲜美的西兰花水饺上桌咯～先尝尝～
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾、增强免疫力、止渴等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与墨鱼、枸杞、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与青椒、西红柿、基围虾搭配；与田鸡、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、防癌、抗癌等功效；可与牛肉酱、茡荠、扁豆搭配；与鸽肉、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、帮助消化、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花素水饺热量1984 千卡
- 脂肪122.1 克
- 蛋白质49.94 克
- 碳水化合物340.12 克
- 钠16738.8 毫克
- 钙1025 毫克
- 铁28.87 毫克
- 钾2889 毫克