| 芝麻小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 453.5克 | 芝麻小麻花热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于空手道130分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻小麻花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、鸡蛋（2个）、水（50克）、盐（2克）、小苏打（2.5克）、白糖（30克）
1/11. 面粉、小苏打、盐、芝麻混匀，鸡蛋、糖、水混匀。
2/11. 将液体加入面粉碗中拌匀。
3/11. 在案板上揉成光滑的面团。
4/11. 放入袋子中醒15分钟。
5/11. 擀成薄饼，用擀面杖比着切成细条。
6/11. 将细条搓圆，两手向反方向搓。
7/11. 提起后，对折，自然就会缠绕在一起，如果缠的不够密，用手再轻轻搓几下，将开口一端捏死。
8/11. 提起后再对折，自然缠绕，然后把开口的一端捏死，防止炸的时候散开。
9/11. 锅中倒入花生油，以没过麻花为准，中火烧开，入锅慢慢炸。
10/11. 待炸至金黄色时出锅，沥干油份，放至凉。
11/11. 好啦，享用美食吧，又脆又香！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、银鱼、桂圆肉搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、止血等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、美容、去除污渍等功效；
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营养信息
- 芝麻小麻花热量1302 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物175.82 克
- 钠37547.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克