| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 610克 | 豆沙面包热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于滑雪机277分钟消耗的热量...420 | |||||
豆沙面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母（4克）、白砂糖（40克）、盐（2克）、牛奶或者水（130克）、鸡蛋（1个）、豆沙（适量）、黄油（25克）
1/12. 将面粉，酵母放入盆子里，放入糖，盐，三分之二鸡蛋液，分次放入水，搅拌揉成面团
2/12. 刚开始面团比较湿，粘手，这时候不要加面粉，可以摔打面团到光滑后加入黄油，然后以摔打，揉搓的方法揉到面团出膜，这一步要有耐心
3/12. 这是揉出膜的面团
4/12. 手套膜，然后把面团放在暖和的地方发酵至变大，用手指戳面团不回缩，就说明已经发酵好了
5/12. 把面团排气，醒10分钟，分成小剂子，把面团压扁，包入适量豆沙，收口
6/12. 把面团擀成椭圆形
7/12. 用刀在上面划斜刀
8/12. 把面团反过来，卷起来
9/12. 把两边粘在一起
10/12. 全部完成后，二次发酵至变大，刷蛋黄夜
11/12. 烤箱预热5分钟，160度，20分钟
12/12. 图...
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与荠菜、明虾、小米面搭配；与地瓜、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包热量1938 千卡
- 脂肪111.07 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物238.55 克
- 钠10240.2 毫克
- 钙212 毫克
- 铁13.65 毫克
- 钾331 毫克