| 猪肉酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆苗 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 581克 | 猪肉酱汤热量/卡路里685千卡 | |||

1/6. 五花肉洗净切薄片,胡萝卜,芹菜斜刀切片,金针菇去掉根部撕成小份儿,豆苗洗净待用;

2/6. 锅里放入适量的油,待油热后,加入猪肉翻炒至变色,加入料酒;

3/6. 再加入胡萝卜芹菜翻炒,加入高汤,葱段儿,煮沸,转小火煮约12钟;

4/6. 味噌盛入小碗中,加入高汤搅拌化开,待用;

5/6. 豆腐手撕成小块儿与金针菇,豆苗一起放入锅中,煮约2分钟;

6/6. 再倒入化开的味噌,沸腾后立即关火即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效;可与山楂、丝瓜、南瓜搭配;与田螺、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、补脾益胃、利小便等功效;可与草鱼、大白菜、芸豆 搭配;与葱、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、帮助消化等功效;可与绿豆芽、莴笋、比目鱼搭配;与醋、苹果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛湿、增强免疫力等功效;可与核桃、山楂、番茄搭配;与黄瓜、虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、改善目力、帮助消化等功效;可与基围虾、海虾、北极虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;