| 千叶戚风蛋糕 简单食材，快手党热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 56千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 351克 | 千叶戚风蛋糕 简单食材，快手党热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于画画210分钟消耗的热量...270 | |||||
千叶戚风蛋糕 简单食材，快手党的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 原料大合照，简单食材
2/11. 蛋白蛋黄分离，蛋清要放入无水无油盆中
3/11. 牛奶和油混合，搅匀
4/11. 放入10g白砂糖，搅匀
5/11. 低粉过筛，分两次加入蛋黄混合液，搅匀至无颗粒。将巧克力放入保鲜袋隔水融化，袋内加入一勺拌好的面糊弄匀备用
6/11. 蛋白加入白醋5滴左右，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡，如图
7/11. 三分之一蛋白加入蛋黄液，轻轻上下翻拌以免消泡
8/11. 将翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀
9/11. 烤盘放入油纸，倒入面糊抹平
10/11. 将保鲜袋一角剪一小口，在面糊表面挤出竖线，用牙签轻轻左划，第二行右划依此类推画出叶子图案，烤箱175度预热5分钟，放入后175度25分钟
11/11. 完工，切块食用。也可铺保鲜膜将蛋糕倒扣抹上奶油或者沙拉酱果酱再撒上肉松，紧紧卷起，制成卷，放置一小时，切成肉松卷。或者切块后在两块中间抹喜欢的酱加入肉松或者水果
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与西红柿、基围虾、小米搭配；与茶叶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与猕猴桃、果汁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千叶戚风蛋糕 简单食材，快手党热量943 千卡
- 脂肪147.01 克
- 蛋白质34.41 克
- 碳水化合物244.51 克
- 钠39496.6 毫克
- 钙389 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾768 毫克