| 韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 辣椒粉 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 虾酱 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 2229克 | 韩国辣白菜热量/卡路里2581千卡 | |||
 热量2581千卡，相当于越野摩托645分钟消耗的热量...240 | |||||
韩国辣白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先把白菜用盐淹了杀杀水，我两颗白菜用了一袋盐，是每片叶子上摸盐，事实证明这样不好，辣白菜太咸了。建议还是用盐水泡，这样淹的会比较均匀，盐水尝下，不能太咸哦！水不要加满，后期还要出水的，加到3分之2就可以，盆子上覆盖保鲜膜，然后用另一个装水的盆子压上，方便杀水。保鲜膜边多留点
2/8. 苹果梨打碎
3/8. 大蒜姜打碎
4/8. 糯米粉忘写了，一袋500克，加水两倍，一定要小火熬，第一次大火熬糊了。熬到这样情况就好，很粘稠，不怕，后期加鱼露会稀释的
5/8. 加辣椒粉半袋，虾酱半瓶，鱼露一瓶
6/8. 再把苹果梨汁和姜蒜汁加入搅拌，我又加了两勺糖，拌匀就是这样，酱好了
7/8. 我是抹酱前把白菜切成小块，吃的时候直接取出就好
8/8. 两颗白菜有十五斤左右，超大颗的哦，五升的保鲜盒做了一盒半，因为是冬天，直接放外面了。三天后开吃
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、清热解毒、除烦解渴等功效；可与豆腐皮、牛肚、瘦肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、开胃消食、祛风湿等功效；可与圆白菜、明虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有防心肌梗死、提高性功能、通乳等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、安眠等功效；可与黄瓜、鳝鱼、大麦搭配；与鹅肉、紫甘蓝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国辣白菜热量2581 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物186.75 克
- 钠1501 毫克
- 钙821 毫克
- 铁12.34 毫克
- 钾2497 毫克