| 紫玉杂粮消化饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 芋艿 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 起酥油 | 克 | 442千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 719克 | 紫玉杂粮消化饼热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于剪指甲1591分钟消耗的热量...60 | |||||
紫玉杂粮消化饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（200克）、芋艿（200克）、小麦面粉（100克）、白砂糖（100克）、起酥油（50克）、鸡蛋（1个）
1/5. 紫薯、芋艿煮烂，去皮和在一起，搅拌成紫薯芋艿泥
2/5. 放入蛋清、面粉、起酥油、糖，揉成面团
3/5. 面团醒15分钟，待用
4/5. 用模具将面团压制成小饼，放入垫好油纸的烤盘内。另外，将余下的蛋黄拌入少许面粉做成蛋黄酱点缀在小饼上
5/5. 放入烤箱，220℃上下火10分钟，在220℃上火10分钟
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；可与水芹菜、排骨、猪排搭配；与柿子、鸡胸肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；可与牛腩、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、滋阴等功效；
起酥油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 紫玉杂粮消化饼热量1591 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物209.62 克
- 钠175.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾521 毫克