| 随心随意的火锅汤底热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 5千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 随心随意的火锅汤底热量/卡路里166千卡 | |||

1/10. 排骨脊骨冷水下锅,电陶炉选火锅档,煮开

2/10. 开锅后,转煲汤档,打去血沫

3/10. 冬瓜切1cm左右的丁

4/10. 冬瓜与蒸熟的山药加水至700ml同入豆浆机,选果汁档,打成浆

5/10. 冬瓜山药汤倒入排骨锅中,大火煮开,转小火

6/10. 香菇菌盖与香菇腿分开,香菇菌盖划十字刀,菌腿切片

7/10. 枸杞用热水泡开

8/10. 枸杞香菇腿入锅,共煮15分钟

9/10. 开锅前5分钟加入香菇菌盖,鸡精、盐少许。

10/10. 开始吃吧~自制的火锅底,干净卫生,浓厚顺滑,好吃得不要不要的~~
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、止烦闷、防癌等功效;可与红枣、绿豆芽、排骨搭配;与红豆、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、清热、固肾益精等功效;可与银杏、面条、鸡胗搭配;与猪肝、黄瓜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与油菜、牛腩、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、滋补肝肾等功效;可与决明子、山楂干、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;