| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葵花油 | 克 | 450千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 1330克 | 生日蛋糕热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于安装雨水槽250分钟消耗的热量...360 | |||||
生日蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鸡蛋五个、把蛋清和蛋黄分离开。
2/13. 把蛋黄搅碎，加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油，搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉，记得要上下切拌均匀，切勿绕圈搅拌以免出水。
3/13. 打蛋清时分两次加入30克白糖，用“特百惠”打蛋器，打发到直立有小尖角就可以。
4/13. 把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中，也用切拌的手法上下轻轻拨动。
5/13. 往平底锅中倒入几滴油，等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子，按300瓦功率，时间定时为25分钟。（友情提示：不是所有的平底锅都可以做的，我用的是*特百惠*不锈钢锅）
6/13. 加入20克白糖，将奶油打发到直立有小尖角。
7/13. 往蛋糕面上涂上一层奶油。
8/13. 黄桃放捞勺沥干，切片备用。（总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃）
9/13. 往铺好奶油的蛋糕上挤一圈奶油，黄桃水沥干、再把切片后黄桃一片一片的圈在奶油中，拼成一朵花。
10/13. 把打好的奶油装入裱花袋中，用多口裱花嘴挤上奶油！
11/13. 用蓝莓、猕猴桃、草莓点缀，还有可食用的珍珠糖。
12/13. 成品图
13/13. 婆婆看到的“女人花”蛋糕，高兴的合不拢嘴^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与生菜、肥牛、干辣椒搭配；与茶叶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、酒、空心菜相克，同食可能会引起不适；
葵花油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、利尿消肿、益心血管等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 生日蛋糕热量1497 千卡
- 脂肪115.44 克
- 蛋白质32.98 克
- 碳水化合物203.19 克
- 钠204.6 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾752 毫克