| 干拌面配菜沫蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 705克 | 干拌面配菜沫蛋花汤热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于开车312分钟消耗的热量...180 | |||||
干拌面配菜沫蛋花汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青菜（适量）、面条（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、榨菜（适量）、虾米（适量）、一品鲜酱油（适量）、葱花（适量）、豆瓣酱（适量）
1/3. 汤碗里放酱油，撒入一些黑胡椒粉，榨菜丁，一点熟香油，麻油也可。面条下锅煮八分熟，同时青菜一并放入。将烫熟的青菜放入碗中，将面条捞出用凉水冲一下（这样面不容易糊，同时也可将面条洗干净），再放入锅中热水略煮一下即可捞出放入碗中（不要带汤水），撒上香葱沫，拌面就初具模型了。
2/3. 一个鸡蛋打散，放一点盐，倒进前一晚剁好的青菜沫，虾米，与蛋液搅拌在一起。搅拌同时锅中烧好热水，搅拌好后将青菜蛋液倒入锅中，加入鸡精（吃的健康也可不加，根据自己的口味来），快好时，放入一些榨菜丁（非常提鲜），最后起锅撒上香葱沫。带点淡淡咸味的青菜蛋花汤就好了。
3/3. 拌面上再淋点豆瓣酱，凉拌在一起，喜欢辣的也可放入一些辣椒酱，美味可口的拌面就好了。早晨饱饱的去上班。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、增进食欲、祛腥等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干拌面配菜沫蛋花汤热量936 千卡
- 脂肪9.92 克
- 蛋白质79.43 克
- 碳水化合物186.51 克
- 钠18422.8 毫克
- 钙1310 毫克
- 铁33.57 毫克
- 钾2840 毫克