| 红烧黄辣丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 440克 | 红烧黄辣丁热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于堆木头73分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧黄辣丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 料酒，盐，腌制去腥，入味
2/9. 蒜苗，红椒切好备用
3/9. 热油，姜，蒜末，小米椒，豆瓣酱小火爆香（姜蒜要放足，不然不易入味，辣椒根据自家口味来放，因家中有小孩，所以我只放了三个朝天小米椒）
4/9. 加入水，生抽，老抽，盐加适量。水开后，将黄辣丁放入
5/9. 水盖过鱼身适量，大火盖锅焖3~5分钟
6/9. 用筷子轻剥鱼肉可脱，即可先将鱼盛入盘中
7/9. 将蒜苗，红椒倒入锅里剩下的汤中
8/9. 菜熟入味后，倒入调好的芡粉汤收汁
9/9. 把收好的汁淋在之前盛出的黄辣丁上，撒上葱末。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、祛风湿、帮助消化等功效；可与北极虾、鹌鹑、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、降血糖等功效；可与玉米面、莴笋、火腿搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧黄辣丁热量364 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物156.1 克
- 钠10356 毫克
- 钙252 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾2061 毫克