| 意大利经典肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 意大利经典肉酱面热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于小轮自行车128分钟消耗的热量...510 | |||||
意大利经典肉酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、洋葱（半个）、西红柿（2～4个）、色拉油或橄榄油（10毫升）、盐（少许）、安佳无盐黄油（1小盒约5克）、意面（1包250克）、番茄酱（3汤匙）、大蒜（4瓣）
1/11. 找一个深锅，加入足量的水，起火，准备煮面
2/11. 在等待水开的过程中，洋葱，西红柿切丁，蒜切末，备用
3/11. 开水中放1勺盐，下意面，按说明煮8～10分钟，关火捞出，装盘备用
4/11. 开始炒肉酱，最好用平底锅
5/11. 锅中放油烧热，放蒜末爆香
6/11. 加入肉馅，要反复翻炒避免粘锅，炒至肉馅全部变色
7/11. 加入洋葱丁，炒出香味
8/11. 加入西红柿丁继续翻炒，同时可以反复的用铲子把西红柿按成泥状，炒2分钟
9/11. 加入番茄酱，还是炒，再炒大概3分钟就差不多收汁成粘稠状，中间加入黄油炒至融化
10/11. 最后放一点盐调味即可关火
11/11. 把肉酱浇在已经煮好的意面上，撒上一点黑胡椒或芝士粉，开动
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补肾气等功效；可与大蒜、香菇、牡蛎搭配；与杏仁、鲫鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌消炎、降血脂等功效；可与排骨、西葫芦、猪肉搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、治疗高血压、促进消化等功效；可与西葫芦、鲫鱼、菜花搭配；与螃蟹、鱼干、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
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营养信息
- 意大利经典肉酱面热量1084 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物156.59 克
- 钠49117.6 毫克
- 钙190.7 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1007 毫克