| 猪油茄子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1162克 | 猪油茄子包热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于打篮球331分钟消耗的热量...480 | |||||
猪油茄子包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
温水（270克）、低筋面粉（500克）、酵母（5克）、馒头改良剂（少许）、茄子（500克）、大葱（一根）、姜粉（半勺）、十三香（一勺）、猪油（一汤勺）、盐（适量）、鸡精（少量）、草菇老抽（两勺）、香油（一小勺）
1/7. 和好面放到温暖处醒发到两倍大。
2/7. 猪肉肥膘切成一厘米左右小块，锅底放少许油，小火炼制猪油。
3/7. 猪油做好啦。
4/7. 茄子切小丁，挤去水分，放入大葱和调料，我先放的猪油后放盐，不知道这样能不能让馅少出点水。^O^
5/7. 开始包了，我分了13个剂子。
6/7. 包好后放半小时左右，冷水上屉，我中大火蒸了18分钟。（包子手法还不熟练，有点丑）
7/7. 蒸好啦，配着蒜更好吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、益肝等功效；可与苦瓜、牛肉、凉薯搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与粳米、豆豉、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 猪油茄子包热量2650 千卡
- 脂肪213.39 克
- 蛋白质26.98 克
- 碳水化合物221.39 克
- 钠10508.2 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾639.3 毫克