| 椰蓉蜂蜜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 475克 | 椰蓉蜂蜜小餐包热量/卡路里1757千卡 | |||

1/10. 材料称量备用

2/10. 把高粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋放盆子里搅拌成絮状后揉成团

3/10. 把面团移至硅胶垫揉 面团粘手的话可以多摔打 直到面团光滑

4/10. 再把玉米油揉进面团 继续以摔打 搓 揉的手法直到面团出膜

5/10. 手套膜 做面包的出膜不比吐司那么严格 这个状态足够了

6/10. 出膜好的面团无需发酵 直接分成每个大概30克的小面团排放在烤盘上

7/10. 分好的面团开始发酵

8/10. 发酵好的面包刷上一层蜂蜜水 再洒上椰蓉即可

9/10. 烤箱预热 中层160度20分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度

10/10. 成品 一发的口感和二发的并无差别
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、消毒等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、补益脾胃、驻颜美容等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、明虾、圆生菜搭配;与兔肉、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;