| 土豆丝蔬菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1185克 | 土豆丝蔬菜饼热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于跳台滑雪245分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆丝蔬菜饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 土豆洗净去皮切丝泡在清水里。用钢丝球磨擦土豆，皮很容易就去掉了，若用刀切容易切掉土豆造成浪费。用袍子拉丝后浸在水里，土豆丝不容易变色。
2/4. 将喜欢的配料切碎成沫或者丁。芹菜丁很香，而且口感脆。青椒也可换成红椒或胡萝卜，榨菜是为了提鲜的。个人很喜欢榨菜做配料
3/4. 将一个鸡蛋打碎，加入面粉，清水搅拌成面糊状，稠稠的，用筷子提起能挂成条状即可。将土豆沥干水，所有配料放入面糊中搅拌，加入黑胡椒粉，鸡精，虾米和好。
4/4. 热锅热油，戴一次性手套抓一小把，挤压成扁平状，放入平底锅煎至金黄色。喜欢脆的就多煎一会儿，喜欢软糯一点的就少一点时间。最后浇上番茄酱，香喷喷的土豆蔬菜饼就好啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、圆生菜、小米面搭配；与鹅肉、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾、和中养胃等功效；可与牛里脊、醋、豆角搭配；与香蕉、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、开胃消食等功效；可与黑木耳、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝蔬菜饼热量1717 千卡
- 脂肪30.67 克
- 蛋白质107.75 克
- 碳水化合物208.27 克
- 钠8724 毫克
- 钙1258 毫克
- 铁33.76 毫克
- 钾3213 毫克