| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 曲奇热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡，相当于背部训练467分钟消耗的热量...210 | |||||
曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、牛奶（40克）、盐（1克）、低筋面粉（140克）、糖粉（60克）
1/7. 把黄油充分软化，成软膏状，但不要成液态
2/7. 把糖粉加入软化好的黄油中，用打蛋器打到糖粉与黄油充分结合，黄油颜色变浅，体积膨胀
3/7. 分次加入牛奶，每一次都要用打蛋器讲黄油和牛奶充分融合后在加入下一次牛奶
4/7. 加入盐，用打蛋器，拌匀
5/7. 充分打发好黄油，然后筛入低筋面粉，轻轻的用切拌的打发，让面粉和黄油结合，没有干粉就不用再拌了
6/7. 装入裱花袋，就可以挤了，烤箱180度，预热10分钟，上下火，160度烤20分钟左右，每个烤箱脾气不同，要注意调整自己的温度和时间，不要烤糊了
7/7. 黄油一定要软化到位，打发到位，不然挤裱花袋也挤不出的。切记
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与韭菜、白砂糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 曲奇热量1635 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质19.61 克
- 碳水化合物195.87 克
- 钠10111.5 毫克
- 钙356 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾160 毫克