| 双色花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 281克 | 双色花样馒头热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于爵士乐健身操112分钟消耗的热量...360 | |||||
双色花样馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 配料，胡萝卜切小块和牛奶一起放入榨汁机里榨成汁
2/14. 紫薯先放锅里蒸熟，再切小块和牛奶混合榨成汁(牛奶可以换成水)
3/14. 所有材料放入混合搅拌揉成光滑面团就可以啦
4/14. 这是胡萝卜的
5/14. 揉成光滑面团后，开始醒发，盖上保鲜膜，我是放在烤箱里发酵的，发一个小时左右，发到2倍大，如果没有烤箱的，我觉得就不太好发面特别是冬天！发面得有一定的温度和湿度!如果会做馒头的大家都知道其它办法吧！
6/14. 发好后按出里面的空气，揉成长条
7/14. 切成一块一块20克左右，大小可以自己控制，揉成圆，醒发15分钟再整形
8/14. 擀成面皮，5张叠一起(如图所示)，如果要双色的，中间换两张其它颜色的！
9/14. 中间用筷子压一下
10/14. 从下往下卷起来
11/14. 中间用刀一切，就变两个花形的啦！
12/14. 本次主要介绍玫瑰花形的做法，花样可以千变万化…大家可以发挥自己的想象？做好就可以放入已经烧开开水的蒸笼里！闷10分钟左右！再大火蒸15~20分钟
13/14. 蒸10来分钟，蒸的时间可以根据你的馒头大小或量的多少而变化，用手碰下馒头，不粘手就好了！关火焖5分钟！馒头就可以吃啦
14/14. 最后成品图来一张，用新良的芯面道面点粉做的口感就是不一样啊，很不错！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗衰老、增强免疫力等功效；可与猪排、大米、牛奶搭配；与仔鸡、鸡肉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与北极虾、黄豆、干辣椒搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 双色花样馒头热量673 千卡
- 脂肪116.32 克
- 蛋白质55.44 克
- 碳水化合物159.64 克
- 钠195.8 毫克
- 钙93 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾1226 毫克