| 花朵汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 58千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 962克 | 花朵汉堡包热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡，相当于空手道208分钟消耗的热量...600 | |||||
花朵汉堡包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 液体材料放面包机桶下层
2/12. 面粉放液体上，四角放盐、糖，中间挖个洞放酵母，启动面包机，揉面15分钟
3/12. 揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟
4/12. 一共揉35-40分钟出现手套膜
5/12. 用面包机发酵到2倍大
6/12. 发好的面团排气分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟
7/12. 八寸圆模或中空膜刷层油，面团滚圆放入模具中
8/12. 放入烤箱用发酵功能发酵半小时
9/12. 取出，烤箱预热170度10分钟，不需刷蛋液，表面喷水洒上白芝麻
10/12. 放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟，上色满意盖锡纸
11/12. 烤好放凉，把每个花瓣中间切开，不要切断，两边抹上沙拉酱、蕃茄酱，生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中，虾仁用盐水焯熟，沥水放中间，火腿煎好放中间，牛油果切8片放中间，汉堡就做好了
12/12. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与酒、钙粉、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与苋菜、干贝、茼蒿搭配；与鹅、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；
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营养信息
- 花朵汉堡包热量2079 千卡
- 脂肪220.84 克
- 蛋白质75.53 克
- 碳水化合物208 克
- 钠11342.9 毫克
- 钙509 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾1187 毫克