| 紫薯小花卷—粉嫩萌萌哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 502.5克 | 紫薯小花卷—粉嫩萌萌哒热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于儿童足球117分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯小花卷—粉嫩萌萌哒的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备材料
2/19. 紫薯去皮后切块蒸熟
3/19. 加入牛奶用料理机打成奶昔
4/19. 酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟
5/19. 面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌
6/19. 一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状，具体的量我没有量……剩下的被我喝光了，哈~~
7/19. 揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大
8/19. 发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份
9/19. 取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油
10/19. 卷起来
11/19. 切成约3CM的小块
12/19. 用一根筷子从中间用力压下
13/19. 捏住上下两边，向下弯起来
14/19. 依次做好，放入蒸屉
15/19. 烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟
16/19. 水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可~
17/19. 图...
18/19. 图...
19/19. 图...
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、健脾胃、抗癌等功效；可与米面、排骨、牛奶搭配；与青蟹、柴鸡、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与菠萝、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、调味等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯小花卷—粉嫩萌萌哒热量818 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质62.99 克
- 碳水化合物237.02 克
- 钠10133.6 毫克
- 钙356 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1205 毫克