| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 214克 | 杯子蛋糕热量/卡路里644千卡 | |||

1/10. 分离鸡蛋打入两个无油无水的盆里,将牛奶,玉米油,糖加入蛋黄里面,搅拌均匀。

2/10. 将易小焙蛋糕面粉过筛加入蛋黄液中

3/10. 搅拌到光滑无颗粒面糊制作成功

4/10. 打发蛋清,打发至鱼泡眼的状态第一次加糖,这时候烤箱预热150度

5/10. 打发至泡沫细腻状态第二次加糖

6/10. 打发至出现纹路状态第三次加糖

7/10. 最后将蛋白打发到硬性发泡

8/10. 将蛋白分三次加入蛋糊中,每次加入前都要翻拌均匀

9/10. 倒入模具,震出大气泡,烤40分钟左右

10/10. 完成
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与羊排、黄豆、银鱼搭配;与甲鱼 、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、改善视力等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与杨梅、菜花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;