| 蓝莓乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 669克 | 蓝莓乳酪蛋糕热量/卡路里1379千卡 | |||

1/23. 准备好材料

2/23. 玉米油和酸奶混合

3/23. 搅拌至无油星

4/23. 取60克奶酪

5/23. 加入到步骤3中

6/23. 搅拌至细腻光滑

7/23. 加入蛋黄

8/23. 搅拌均匀

9/23. 筛入低筋面粉

10/23. 切拌均匀细腻至无颗粒

11/23. 蛋清中加入10毫升柠檬汁

12/23. 分三次加糖打至湿性发泡

13/23. 取1/3蛋清放到蛋黄糊中

14/23. 切拌均匀

15/23. 把上一步切拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中

16/23. 切拌均匀

17/23. 8寸蛋糕模具,底部放一张油纸

18/23. 把蛋糕糊倒入,震几下去除气泡

19/23. 摆上蓝莓

20/23. 烤箱预热150度,最底部放烤盘加热水,烤盘上面放烤架,把模具放在烤架上面,蒸烤70分钟,上色后加盖锡纸

21/23. 烤好后取出自然放凉,蛋糕边缘会自动和模具脱离

22/23. 取出,放冰箱冷藏后食用

23/23. 冷藏后非常好吃噢
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效;可与小米面、羊排、银鱼搭配;与味精、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护眼睛、抗氧化、改善视力等功效;可与酸奶搭配;