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蓝莓乳酪蛋糕

蓝莓乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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蓝莓乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
原味酸奶144千卡72千卡2.5克2.7克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
蓝莓105千卡57千卡0.74克0.33克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖216千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
玉米油492千卡895千卡0克99.2克
总量669蓝莓乳酪蛋糕热量/卡路里1379千卡
做作业 热量1379千卡,相当于做作业766分钟消耗的热量...108

蓝莓乳酪蛋糕的做法共23个步骤

食材主料/辅料

埃曼塔奶酪(60克)、原味酸奶(200克)、低筋面粉(90克)、鸡蛋(5个)、白糖(55克)、蓝莓(1小盒)、柠檬汁(10毫升)、玉米油(55克)
蓝莓乳酪蛋糕的做法图解1

1/23. 准备好材料

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解2

2/23. 玉米油和酸奶混合

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解3

3/23. 搅拌至无油星

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解4

4/23. 取60克奶酪

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解5

5/23. 加入到步骤3中

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解6

6/23. 搅拌至细腻光滑

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解7

7/23. 加入蛋黄

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解8

8/23. 搅拌均匀

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解9

9/23. 筛入低筋面粉

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解10

10/23. 切拌均匀细腻至无颗粒

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解11

11/23. 蛋清中加入10毫升柠檬汁

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解12

12/23. 分三次加糖打至湿性发泡

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解13

13/23. 取1/3蛋清放到蛋黄糊中

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解14

14/23. 切拌均匀

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解15

15/23. 把上一步切拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解16

16/23. 切拌均匀

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解17

17/23. 8寸蛋糕模具,底部放一张油纸

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解18

18/23. 把蛋糕糊倒入,震几下去除气泡

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解19

19/23. 摆上蓝莓

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解20

20/23. 烤箱预热150度,最底部放烤盘加热水,烤盘上面放烤架,把模具放在烤架上面,蒸烤70分钟,上色后加盖锡纸

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解21

21/23. 烤好后取出自然放凉,蛋糕边缘会自动和模具脱离

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解22

22/23. 取出,放冰箱冷藏后食用

蓝莓乳酪蛋糕的做法图解23

23/23. 冷藏后非常好吃噢

食材功效信息

原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效;可与小米面、羊排、银鱼搭配;与味精、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护眼睛、抗氧化、改善视力等功效;可与酸奶搭配;

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营养信息

  • 蓝莓乳酪蛋糕热量1379 千卡
  • 脂肪113.34 克
  • 蛋白质26 克
  • 碳水化合物209.51 克
  • 188.6 毫克
  • 199 毫克
  • 4.43 毫克
  • 622 毫克

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