| 紫薯粉双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 紫薯粉 | 克 | 54千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 605克 | 紫薯粉双色馒头热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于登山摩托181分钟消耗的热量...510 | |||||
紫薯粉双色馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（350克）、牛奶（200克）、白糖（25克）、酵母（3克）、抹茶粉（15克）、紫薯粉（15克）
1/13. 易小培全家照
2/13. 所有材料
3/13. 按牛奶 糖 粉 酵母顺序下，面包机和面25分钟。
4/13. 和好面称出抹茶跟紫薯面团各100g，剩下分两白面团的量。
抹茶倒点水化开和上100g面团，紫薯一样做法。
5/13. 按图这样发酵健发到两倍拿出排气。
6/13. 排好气白色跟绿色面团擀开，按图这样排放，卷起滚圆。
7/13. 滚圈切块如图。
8/13. 摆上蒸锅，冷上上锅发酵两倍大。
9/13. 紫薯跟白面滚圆各切7块小面。
10/13. 白面包上紫薯做成小包。
11/13. 做上各种型状，圆包用剪刀剪十字口，，冷水上锅发酵两倍大。
开火蒸30分钟，焖5分钟再拿开盖子，放凉。
12/13. 抹茶味馒头 可以配上槐花蜜。
13/13. 紫薯味馒头
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与橙子、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、祛压降脂、防癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯粉双色馒头热量1537 千卡
- 脂肪6.52 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物254.49 克
- 钠51.6 毫克
- 钙287 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾251 毫克