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两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的热量和减肥功效

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两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1805千卡361千卡12克1.66克
木糖醇62千卡205千卡0克0克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
6千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
2千卡1千卡0克0克
总量954两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司热量/卡路里2335千卡
扭腰 热量2335千卡,相当于扭腰394分钟消耗的热量...356

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(500克)、木糖醇(30克)、盐(10克)、奶粉(20克)、干酵母(5克)、鸡蛋(1个)、牛奶(100克)、水(200克)、黄油(25克)
两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法图解1

1/7. 将干性材料(除黄油)倒入厨师机,再加湿性材料搅拌,面团光滑,加入黄油继续搅拌,揉到完全阶段。

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法图解2

2/7. 第一次发酵,28度,一个小时左右,插入手指,面团补回缩。再平均分割六部分,盖上保鲜膜松弛20分钟。然后擀成椭圆形,翻面,将两边对折,按压排气,三个放入葡萄干,三个放入蔓越莓,卷起放入模具,进行第二次发酵,温度38度,湿度85%,到2到2.5倍,模具的九分满即可。

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法图解3

3/7. 拿出刷上蛋液!为了更好的上色。

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法图解4

4/7. 放入烤箱,160度上下火烤35到30分钟,十分钟上色后用锡纸盖上,以免上色过重。

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法图解5

5/7. 35分钟,用牙签扎入面包,没有粘上面包渣,就熟了。出烤箱。

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法图解6

6/7. 倒出凉凉,装入密封袋放入冰箱,第二天再切片。外焦里嫩!

两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司的做法图解7

7/7. 切片后的倩影!好吃!

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

木糖醇的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容、预防便秘等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与钙粉、枣、酒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、黄豆、桂圆搭配;与地瓜、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 两个木糖醇吐司-蔓越莓和葡萄干吐司热量2335 千卡
  • 脂肪135.07 克
  • 蛋白质54.77 克
  • 碳水化合物190.65 克
  • 10822.5 毫克
  • 2208 毫克
  • 6.48 毫克
  • 2206 毫克

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