| 蔓越梅莓拜拜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 蔓越梅莓拜拜蛋糕热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于滑雪107分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越梅莓拜拜蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
易小焙蛋糕粉（100克）、牛奶（70克）、玉米油（40克）、鸡蛋（5个）、白砂糖（60克）、蔓越莓（适量）、白醋（少许）
1/12. 分离蛋黄跟蛋清
2/12. 加入牛奶跟油充分乳化
3/12. 筛入易小焙蛋糕粉，搅拌均匀无颗粒
4/12. 蛋白滴入几滴白醋打出粗泡加入20克白砂糖快速打发
5/12. 一共分3次加入白砂糖打发
6/12. 蛋白打发到提起有个弯勾就好了
7/12. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌
8/12. 把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜里搅拌均匀
9/12. 搅拌好后放入蔓越莓干搅拌下
10/12. 倒入模具，震出气泡，这个量是两个15厘米中空模的量
11/12. 150度一小时，烤箱下层
12/12. 超柔软的蛋糕出炉啦，记得倒扣放凉再脱模哦
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与红枣、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与茼蒿、明虾、紫菜搭配；与茶叶、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、抗老化等功效；
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营养信息
- 蔓越梅莓拜拜蛋糕热量748 千卡
- 脂肪112.64 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物116.72 克
- 钠39492 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾268 毫克