| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 898克 | 豆角焖面热量/卡路里1574千卡 | |||

1/7. 和面,面粉里打入一个鸡蛋(使面更筋道)倒入温水和起,水要少一些面稍硬一点,和好包着保鲜膜xing一会儿!

2/7. 瘦肉,豆角(土豆)切成条,葱蒜切末。

3/7. 锅里倒入适量油下瘦肉翻炒,炒干水分后下入葱蒜末煸香!

4/7. 同上倒入豆角(土豆)翻炒,炒干水分后加盐,老抽,姜粉,花椒粉调味,炒匀倒入水(没过豆角)!去擀面!

5/7. 擀面就不用说了吧,提醒大家一下,面条要稍厚一点,太薄容易粘在一起!

6/7. 把擀好的面条均匀的铺在豆角上,盖盖焖10分钟左右!(没经验的要勤看,如果水不够的话容易糊!)

7/7. 用筷子打散面条,加入鸡精炒匀就OK了!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效;可与白萝卜、紫菜、卷心菜搭配;与红螺、海虾、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、抗肿瘤、利水消肿等功效;可与土豆、大蒜、木耳搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与玉米、生菜、香椿搭配;与茶叶、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、止血等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;