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戚风蛋糕

戚风蛋糕的热量和减肥功效

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戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
酸奶83千卡104千卡2.5克2.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁0千卡23千卡0.7克0.2克
总量281戚风蛋糕热量/卡路里893千卡
循环训练 热量893千卡,相当于循环训练112分钟消耗的热量...480

戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

玉米油(40克)、酸奶(80克)、白糖(90克)、鸡蛋(5个)、底筋粉(90克)、柠檬汁(2克)
戚风蛋糕的做法图解1

1/10. 准备好所有食材

戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 把玉米油,糖,酸奶一次性放在无水无油干净的容器内搅拌均匀

戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入搅拌好的糊中,蛋清放入无水无油干净的容器内

戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 把蛋黄与糊一起搅拌均匀

戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 加入已经筛过的低筋面粉搅拌均匀

戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 打发蛋白,糖分3次加入第三次加入糖时把柠檬汁一起加入打发,打发湿性接近干性

戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 把打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀

戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 搅拌好的糊放入8寸的模,轻震模具放入已经预热好的烤箱,160度烘烤40分钟

戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 膨胀起来

戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 成功完成

食材功效信息

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、健体等功效;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固齿、治疗便秘、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、生菜、菠菜搭配;与鹅蛋、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、化痰止咳、化痰等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与山楂+牛奶、山楂、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕热量893 千卡
  • 脂肪111.61 克
  • 蛋白质15.86 克
  • 碳水化合物125.42 克
  • 187.6 毫克
  • 234 毫克
  • 4.15 毫克
  • 734 毫克

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